El consumo regular de yogur ha sido objeto de numerosos estudios debido a sus potenciales beneficios para la salud intestinal y general. Recientemente, una investigación de La Escuela de Salud de Harvard, y otras instituciones estadounidenses y japonesas, ha explorado la relación entre la ingesta de yogur y la incidencia de cáncer colorrectal, considerando la presencia de bacterias beneficiosas en los tumores.
¿Qué relación tiene la ingesta de yogur y el cáncer colorrectal?
Un estudio recién publicado en la revista Gut Microbes, analizó datos de dos amplias cohortes estadounidenses: el Estudio de Salud de las Enfermeras y el Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud. Estos estudios han seguido a más de 100.000 enfermeras y 51.000 profesionales de la salud desde 1976 y 1986, respectivamente.
Los participantes proporcionaron información detallada sobre su dieta, incluyendo el consumo de yogur, y se evaluaron muestras de tejido de pacientes con cáncer colorrectal para detectar la presencia de la bacteria Bifidobacterium.
Los resultados de los investigadores de la Escuela de Salud de Harvard, y otras entidades, mostraron que, aunque no se identificó una relación directa entre el consumo de yogur y la incidencia general de cáncer colorrectal, los participantes que consumían al menos dos porciones de yogur a la semana tenían un 20% menos de probabilidades de desarrollar tumores.
Esta reducción fue especialmente notable en el cáncer de colon proximal, una forma de la enfermedad que suele tener un pronóstico menos favorable. La presencia de Bifidobacterium en el microbioma intestinal se asocia con efectos beneficiosos en la salud digestiva y la regulación de la inflamación.
El consumo regular de yogur podría promover un equilibrio saludable en la flora intestinal, lo que a su vez podría influir en la reducción del riesgo de cáncer colorrectal. Este hallazgo refuerza la importancia de la dieta en la prevención del cáncer, destacando el papel potencial del yogur en la promoción de un microbioma intestinal saludable.
Aunque se requieren más investigaciones para confirmar esta información, incorporar yogur en la dieta podría ser una estrategia sencilla y efectiva para mejorar la salud intestinal y reducir el riesgo de ciertas enfermedades.
Referencias
Ugai, S., Liu, L., Kosumi, K., Kawamura, H., Hamada, T., Mima, K., … Ugai, T. (2025). Long-term yogurt intake and colorectal cancer incidence subclassified by Bifidobacterium abundance in tumor. Gut Microbes, 17(1). https://doi.org/10.1080/19490976.2025.2452237
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