La soja es una legumbre muy interesante por su contenido en proteínas y otros nutrientes saludables. Sin embargo, la máxima autoridad de alimentación francesa quiere limitarla en los comedores. ¿Por qué?
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Si quieres un plato fácil, ligero y rico en proteínas para resolver la cena en minutos, dejamos una receta deliciosa que sólo necesita de berenjena y sólo cinco ingredientes más para su elaboración.
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La leche de vaca es un alimento nutritivo, pero algunas personas optan por bebidas vegetales en su lugar. Un nutricionista camina por Mercadona para enseñar cuál el la mejor opción para él.
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La soja ha sido, injustamente, demonizada por varias razones que no tienen evidencia. Por ello, en este artículo os explicamos los beneficios de la soja según la ciencia.
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Especias, verduras y soja texturizada: si tienes estos ingredientes en la despensa puedes improvisar un plato sabrosísimo en media hora, perfecto para tener sobras y congelar o llevar en táper.
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La soja es una legumbre poco usada como tal, no obstante, muchos derivados de ésta se encuentran en el mercado y pueden emplearse para platos varios. Te mostramos el contenido de proteínas del tofu, la soja texturizada y otros.
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La soja texturizada es un derivado de la legumbre con alta concentración de proteínas vegetales. Si deseamos sumar este nutriente de calidad a la dieta habitual, dejamos 11 recetas con soja texturizada, sabrosas y sanas.
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Si no consumes lácteos, es importante conocer las fuentes de calcio alternativas que tenemos. Aquí os dejamos algunas opciones ricas en calcio.
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El hierro es esencial para nuestro cuerpo y nuestra alimentación puede proporcionárnoslo. Aquí os dejamos los 6 alimentos con más hierro.
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La fibra es un nutriente muy saciante y que puede beneficiar de diferentes formas la salud. Si bien todas las legumbres proveen fibra, te mostramos los siete ejemplares que mayor proporción concentran y 31 recetas que los incluyen.
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La soja texturizada es muy sencilla de cocinar y permite añadir proteínas vegetales de calidad a multitud de platos.
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Hemos podido probar la nueva hamburguesa vegana de Lidl, y os contamos todo sobre ella.
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Los salteados son platos muy rápidos de preparar que podemos personalizar al gusto, en este caso sumando proteínas vegetales con soja texturizada. Una receta sencilla y vegana para completar con lo que más nos apetezca.
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A la lecitina de soja se le atribuyen todo tipo de beneficios para la salud. ¿Qué tiene de especial esta sustancia? ¿De verdad puede ayudarnos a mantener un estilo de vida más saludable? ¿Cómo podemos usarla en la cocina?
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Conoce los distintos tipos de legumbres que puedes sumar a tu dieta y 33 recetas para poner en práctica
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Aunque parezca mentira, existen diferentes formas de consumir los edamames, que nos ayudarán a no aburrirnos. Estas siete formas saludables de preparar nuestros edamames nos ayudará a introducirlos en la dieta de forma variada.
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Para quienes no consumen alimentos de origen animal: las 10 mejores fuentes de proteínas vegetales para sumar a la dieta
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Utilizar proteínas vegetales como legumbres y nueces en reemplazo de carnes rojas podría beneficiar la salud cardiovascular según un reciente estudio
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El debate sobre la soja lleva abierto desde hace una década, aunque, en realidad, no hay argumentos demasiado fuertes para para defender la idea de que la soja es mala para el hombre.
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Los días de frío, además de sopas y platos de cuchara, apetece más que nunca encender el horno. Es un buen momento para aprovechar el potencial de las verduras asadas con recetas que además pueden ser muy completas, como estos pimientos al...
Leer más »Soja:La soja iba camino de ser el alimento de moda. Ahora, Francia la quiere fulminar de los comedores públicos.La receta con berenjena y sólo cinco..
