Si llevas una dieta keto o cetogénica para perder peso, uno de los alimentos más populares que no podremos ingerir son el clásico pan a base de harinas o cereales. Por eso, dejamos una receta saludable, fácil y rápida, de pan keto en microondas que puedes elaborar en casa.
Para elaborar este pan keto en microondas solo tenemos que colocar el huevo entero en un recipiente, y mezclarlo con el aceite de oliva extra virgen, la almendra molida (yo utilice con su piel), y la levadura química.
Adicionamos posteriormente para dar sabor, una cucharadita de queso rallado y condimentos si deseamos. Mezclamos hasta lograr una preparación homogénea y colocamos en un recipiente apto para microondas con forma circular o la que deseamos dar a nuestro pan keto, teniendo en cuenta que solo obtendremos una unidad no muy grande.
Cocinamos a máxima potencia por un minuto y medio y retiramos. Si bien el pan ya estará listo para consumir, en mi caso lo he utilizado tras haberlo tostado.
Con qué acompañar el pan keto en microondas
Este pan keto que se elabora en sólo minutos utilizando el microondas, es perfecto para reemplazar opciones tradicionales ricas en hidratos de carbono sin obstaculizar la cetosis.
Podemos emplearlo para untar con una crema de frutos secos o mantequilla de cacahuete en desayunos y meriendas o bien, para la elaborar bocadillos o acompañar una comida.
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