Sabemos que las legumbres son alimentos ricos en fibra, pero dentro de este grupo encontramos gran variedad de ejemplares que pueden tener una composición nutricional distinta, por ello, hoy te mostramos el contenido de fibra de diferentes legumbres.
Para que puedas escoger la legumbre con más fibra cuando busques favorecer el transito intestinal o incrementar el consumo de este componente en la dieta habitual, te mostramos el contenido de fibra por cada 100 gramos de las siguientes legumbres:
| Garbanzos | Judías blancas | Guisantes secos | Lentejas | Alubias | Judía negra | Haba seca | Soja | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fibra /100g | 15.5 gramos | 23.2 gramos | 16.7 gramos | 17 gramos | 24.9 gramos | 23.2 gramos | 25 gramos | 22 gramos |
Como se ha indicado, entre las legumbres con más fibra encontramos las habas secas, las alubias y judías, mientras que los garbanzos, las lentejas y guisantes son los ejemplares que menor cantidad de fibra aportan por cada 100 gramos de alimento.
Ya sabes, si estás buscando incrementar el contenido de fibra de la dieta para reducir el índice glucémico de un plato, para disminuir tus niveles de colesterol, lograr más saciedad o contribuir al adecuado funcionamiento intestinal, quizá conocer el contenido de fibra de diferentes legumbres puede ayudarte a escoger la mejor opción para sumar a tus platos.
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