La dieta mediterránea es una de las mejores alternativas que podemos adoptar cuando buscamos perder peso o simplemente cuidar la salud mediante lo que comemos. Por eso, hoy en nuestra dieta semanal dejamos un menú fresco de dieta mediterránea, ideal para el verano.
Menú mediterráneo y fresco
Utilizando ingredientes de temporada, con alto contenido acuoso y tomando las bases de la dieta mediterránea en la cual predominan fuentes de grasas sanas, legumbres y granos enteros como fuente de energía junto a variedad de frutas y verduras, hemos adaptado el menú al verano.
Es importante recordar que para tolerar mejor las elevadas temperaturas ambientales necesitamos platos fríos o templados, una buena hidratación y preparaciones ligeras como parte de comidas moderadas y no demasiado abundantes.
Asimismo, priorizaremos la ingesta de alimentos estación y con alto contenido acuoso para nuestro menú mediterráneo que ante todo, debe basarse en productos frescos y no en procesados y ultraprocesados.
Para poner en práctica este menú mediterráneo fresco durante el verano, dejamos variedad de recetas incluidas en nuestra dieta semanal de esta ocasión.
Lunes
| Desayuno | Té o café con tostadas de pan casero integral con aceite de oliva y tomate. |
|---|---|
| Media Mañana | Tazón de leche con cerezas frescas y almendras picadas. |
| Comida | Ensalada mediterránea en vaso. Albaricoque |
| Merienda | Infusión o vaso de leche con galletas de avena y yogur sin azúcar. |
| Cena | Crema fría de aguacate y calabacín y panzanella con aceitunas y anchoas. Sandía |
Martes
| Desayuno | Smoothie bowl de mango y plátano con semillas y frutos rojos |
|---|---|
| Media mañana | Yogur natural con nueces picadas y avena en copos. |
| Comida | Ensalada de pasta, brócoli y atún. Melón |
| Merienda | Vaso de leche barrita fitness de avena y frutos secos. |
| Cena | Ensalada de ternera y pepino. Ciruela |
Miércoles
| Desayuno | Infusión o leche con tortitas de plátano con dos ingredientes y frutas frescas |
|---|---|
| Media mañana | Semillas o pipas de calabaza tostadas |
| Comida | Ensalada de arroz y lentejas con aguacate y tomate. Melocotón |
| Merienda | Infusión o leche con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate. |
| Cena | Ensalada de pescado en tacos de lechuga. Sandía |
Jueves
| Desayuno | Vaso de leche y galletas de avena y frutos secos. |
|---|---|
| Media mañana | Batido de leche y plátano. |
| Comida | Ensalada de pasta, coliflor y olivas negras. Cerezas frescas |
| Merienda | Tosta de aguacate y anchoas con caviar vegetal. |
| Cena | Brochetas de pavo y tomatitos al yogur con ensalada de vegetales frescos. Nectarina |
Viernes
| Desayuno | Tortilla rápida de hierbas frescas en microondas con aguacate. |
|---|---|
| Media mañana | Tazón de leche con frutas frescas, avena y almendras picadas. |
| Comida | Ensalada de pollo y garbanzos con cerezas . Melón |
| Merienda | Helado de plátano, mango y melón. |
| Cena | Gazpacho suave de sandía y tarta salada de yogur griego, calabacín y queso feta. Ciruela |
Sábado
| Desayuno | Vaso de leche y galletas de avena y manzana. |
|---|---|
| Media mañana | Garbanzos tostados especiados. |
| Comida | Crema fría de pepino, yogur griego y menta y salmón al horno en papillote . Rebanadas de piña |
| Merienda | Medio bocadillo de queso fresco, tomate y hojas verdes. |
| Cena | Ensalada templada de judías negras y patata. Nectarinas |
Domingo
| Desayuno | Tortitas fitness de chocolate, plátano y avena. |
|---|---|
| Media mañana | Macedona de frutas frescas varias (sin azúcar ni zumo agregado). |
| Comida | Gazpacho de cerezas y tacos de lechuga con lentejas. Ciruela |
| Merienda | Té helado sin azúcar o vaso de leche con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate |
| Cena | Salmorejo sin pan con pechuga de pavo en cubos y ensalada de vegetales frescos. Mango |
Como siempre decimos, recomendamos adaptar el menú propuesto a las particularidades de cada consumidor para sacarle mayor provecho al mismo. Es decir, es aconsejable modificar raciones, recetas o ingredientes considerando costumbres previas, posibles enfermedades y objetivos así como preferencias alimentarias.
Y no olvidemos basar nuestra dieta mediterránea en alimentos frescos y de temporada para cuidar la salud durante el verano.
Imagen | Vitónica
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