Una dieta con moderado a bajo aporte de hidratos, aunque no induzca la cetosis resulta de gran ayuda al momento de adelgazar. Por eso, en la dieta semanal de esta ocasión dejamos un menú bajo en carbohidratos, ideal para quienes buscan perder peso.
Menú bajo en hidratos, variado y nutritivo
A diferencia de la dieta keto o cetogénica, en una dieta baja en hidratos se incluye este nutriente en proporciones moderadas, pudiendo cubrir un 20 o 30% de las calorías diarias.
Así, se aconseja no consumir cereales ni legumbres a diario, sino reservar su ingesta para una o dos veces a la semana. Pero cada día podemos incluir variedad de frutas, verduras y hortalizas a la mesa con platos nutritivos.
Ofreceremos también proteínas de calidad que junto a la fibra de frutas y verduras saciarán con facilidad y escogeremos buenas fuentes de grasas para favorecer el adelgazamiento cuidando la salud del organismo.
Con estas premisas en mente, una dieta baja en hidratos resulta flexible, permite variedad de preparaciones y nos puede ser de ayuda para perder peso al ser sostenible en el tiempo y muy accesible.
En el siguiente menú semanal bajo en hidratos encontrarás diversas recetas para poner en práctica si sigues una dieta baja en carbohidratos para adelgazar:
Lunes
| Desayuno | Vaso de leche sin azúcar y mini muffins keto de arándanos. |
|---|---|
| Media Mañana | Infusión sin azúcar y palitos crujientes de zanahorias asadas. |
| Comida | Ensalada de pescado en tacos de lechuga. Melocotón |
| Merienda | Barquitas de papaya con yogur y cerezas. |
| Cena | Ensalada de pollo y mango. Nectarina |
Martes
| Desayuno | Infusión sin azúcar y tortitas de plátano de dos ingredientes con frutas frescas. |
|---|---|
| Media mañana | Apio con top de queso y aceitunas. |
| Comida | Wrapso o tacos de lechuga con ternera salteada. Cerezas |
| Merienda | Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol. |
| Cena | Verduras al horno al estilo provenzal. Albaricoques |
Miércoles
| Desayuno | Smoothie bowl vegano de piña y coco con frutos rojos. |
|---|---|
| Media mañana | Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino |
| Comida | Corvina o pescado al papillote. Ciruela |
| Merienda | Yogur natural sin azúcar con plátano en rebanadas y nueces picadas. |
| Cena | Ensalada cuscús de brócoli. Melocotón |
Jueves
| Desayuno | Infusión sin azúcar y huevos revueltos con aguacate y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Semillas o pipas de calabaza tostadas. |
| Comida | Ensalada de quinoa con albaricoques salteados y rúcula. Cerezas |
| Merienda | Yogur griego sin azúcar con pipas de girasol y plátano en rebanadas. |
| Cena | Ensalada de pollo al pesto. Manzana |
Viernes
| Desayuno | Infusión sin azúcar y tortilla rápida de hierbas frescas en microondas con aguacate. |
|---|---|
| Media mañana | Chips de plátano. |
| Comida | Tarta salada de brócoli y queso crema con base de almeandra. Ciruelas |
| Merienda | Infusión sin azúcar y mousse de fresas y queso fresco. |
| Cena | Berenjenas rellenas de atún. Melocotón |
Sábado
| Desayuno | Vaso de leche sin azúcar y tortitas de almendras y queso cottage con frutas frescas. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur natural sin azúcar con plátano en rebanadas y puñado de nueces picadas. |
| Comida | Ensalada de garbanzos, aguacate y queso feta. Nectarina |
| Merienda | Infusión sin azúcar y bocadillo de panecillo bajo en hidratos con queso fresco, tomate y hojas verdes. |
| Cena | Pastel de calabacín al microondas. Plátano |
Domingo
| Desayuno | Infusión sin azúcar y bocadillo con panecillos fáciles de avena y requesón, aguacate, queso fresco y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur griego sin azúcar con kiwi en trozos y pipas de girasol. |
| Comida | Ensalada templada de salmón y patata con hierbas frescas. Cerezas |
| Merienda | Fruta de verano a la parrilla con labneh de kéfir |
| Cena | Ensalada de mango con hortalizas crujientes y anacardos. Sandía |
Como siempre, recomendamos adaptar el menú a las particularidades de cada consumidor u hogar que lo pone en práctica, pudiendo para ello modificar recetas, raciones y demás del menú que presentamos.
Asimismo, para obtener mejores resultados aconsejamos acompañar esta dieta para perder peso de otros hábitos saludables como realizar ejercicio con regularidad, dormir adecuadamente cada noche, entre otros qur favorecen el adelgazamiento.
Imagen | Vitónica
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