Estamos cerca del verano y la piel comienza a estar más expuesta al sol; por ello, debemos favorecer su cuidado con una buena alimentación. Dado que nuestra dieta semanal siempre pretende colaborar con nuestra salud, hoy presentamos un menú rico en carotenos que benefician nuestra piel, nuestra visión y el sistema de defensas del organismo.
Dieta semanal con más carotenos
Los carotenos son pigmentos de muchas frutas y hortalizas que tienen función antioxidante y son precursores de vitamina A. Ambos nutrientes favorecen la salud de la piel y el cuidado de nuestra visión, por lo tanto, en esta temporada en que nos exponemos más al sol, consumir suficientes carotenos es de mucha importancia.
Lunes
| Desayuno | Tazón de leche con avena, nueces y plátano en rebanadas. |
|---|---|
| Media Mañana | Vaso de leche con tostadas de pan integral con mermelada. |
| Comida | Ensalada de pasta con berro, tomate y pechuga de pollo. Fresas frescas |
| Merienda | Yogur con cereales y pipas de girasol |
| Cena | Tortilla de espinacas y grelos. Albaricoque |
Martes
| Desayuno | Té o café con bocadillo de pan integral con pechuga de pavo, queso y aguacate. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur con melocotón en cubos y avena. |
| Comida | Empanada de acelga y maíz. Níspero |
| Merienda | Vaso de leche con tostadas de pan integral con mermelada. |
| Cena | Merluza al horno con pimiento rojo, cebolla y zanahoria acompañada con ensalada de lechuga y tomate. Naranja |
Miércoles
| Desayuno | Té o café con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur con avena y albaricoques frescos. |
| Comida | Arroz con brócoli, ajo y tomates cereza. Fresas frescas |
| Merienda | Vaso de leche con tostadas con mermelada |
| Cena | Ternera a la plancha con puré de calabaza y zanahoria. Melocotón |
Jueves
| Desayuno | Tazón de leche con avena, almendras picadas y plátano en rebanadas. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur con orejones de melocotón. |
| Comida | Salteado de garbanzos con espinaca, pechuga de pollo, pimiento rojo, zanahoria, maíz y cebolla. Níspero |
| Merienda | Té o café con medio bocadillo de tomate, queso y albahaca. |
| Cena | Ensalada de lechuga con remolacha, tomate, huevo y atún. Mandarina |
Viernes
| Desayuno | Tazón de leche con avena, nueces picadas y fresas frescas. |
|---|---|
| Media mañana | Zumo de pomelo y tostadas de pan integral con mermelada |
| Comida | Calabaza rellena de quinoa con espinaca y queso. Albaricoque |
| Merienda | Yogur con uvas pasas y pipas de girasol . |
| Cena | Salteado de ternera con grelos, cebolla, pimiento rojo y tomates. Naranja |
Para prevenir el déficit de vitamina A, podemos recurrir a alimentos que la contienen o que tienen alta proporción de carotenos, como aquellas frutas y verduras de color naranja o verde oscuro, que hemos incluido en diferentes platos en nuestra dieta semanal de esta ocasión.
Ya sabes, para cuidar tu piel y la salud de tu visión en esta temporada así como para reforzar tus defensas y prevenir enfermedades, sumar carotenos a tu dieta puede ser de gran ayuda.
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Imagen | iStock
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