Entre las frutas que se encuentran de temporada durante el invierno, los cítricos tienen gran presencia, siendo un amplio grupo de alimentos sobre los cuáles te mostramos sus propiedades y beneficios.
Propiedades de los cítricos
De todos los cítricos, los más populares son la naranja, el pomelo, el limón y la mandarina aunque también hay otros ejemplares como la lima o el kumquat, pertenecientes a este grupo.
Se trata de alimentos con un valioso perfil nutricional, debido a su riqueza en vitaminas, minerales y fibra, así como en sustancias no nutritiva como son los compuestos fenólicos que le confieren a estas frutas propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antitumorales, antivirales y otras.
Dentro de los polifenoles que predominan entre los cítricos encontramos a los flavonoides y destacan entre sus nutrientes la vitamina C así como el potasio, calcio, carotenos, vitamina A y fibra, especialmente pectina.
Se trata de alimentos con alto contenido acuoso y baja concentración de calorías, ideales para enriquecer nuestra dieta diaria.
Los beneficios de incluir cítricos en la dieta diaria
Los cítricos son un grupo de frutas con valiosos nutrientes para el organismo que pueden contribuir al logro de una dieta más sana.
En particular los cítricos pueden ofrecer fitonutrientes como los flavonoides que se han relacionado con efectos beneficiosos para la salud cardiovascular, así como con un riesgo inferior de sufrir diabetes y otras enfermedades asociadas al estilo de vida.
Por sus nutrientes y otros compuestos, los cítricos tienen un potente efecto antioxidante en el organismo lo cual puede contribuir a prevenir enfermedades como la aterosclerosis o incluso, el cáncer.
Por otro lado, los flavonoides presentes en gran medida en los cítricos se han vinculado a una mejor salud cerebral y beneficios a nivel cognitivo. Por lo tanto, este grupo de alimentos no sólo contribuyen a prevenir enfermedades infecciosas, sino también nos ayuda a alejarnos de múltiples patologías crónicas.
Cómo sumar cítricos a tu dieta diaria
Para incorporar cítricos a nuestra dieta esta temporada, recomendamos su consumo frescos y en piezas enteras o a bocados, evitando el uso de zumos únicamente, de manera de aprovechar al máximo sus beneficios.
Así, podemos utilizar mandarina, pomelo, limón, naranja, lima u otros cítricos para elaborar unas brochetas de frutas frescas, una ensalada, un desayuno muy saciante y nutritivo, o bien un postre de pomelo gratinado con canela ideal para esta temporada.
Ya sabes, los cítricos son alimentos que no podemos dejar de incluir en nuestra dieta durante estos meses del año para enriquecer nuestros platos y beneficiar al organismo.
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