Cuando pensamos en un desayuno nutritivo, sobre todo para los más peques de la casa, muchas veces vamos en búsqueda de los cereales de desayuno que los hay en gran variedad, asociados a buena salud por promocionarse como ricos en fibra y fuentes de energía de calidad. Sin embargo, estos alimentos no son lo que parecen y por ello, hemos realizado un análisis nutricional de los cereales de desayuno más populares y te mostramos las calorías y nutrientes de cada uno de ellos.
Información nutricional de diferentes cereales de desayuno
Dado que hay infinidad de opciones cuando vamos a comprar un cereal de desayuno, en la siguiente tabla hemos incorporado los datos de calorías y principales nutrientes por cada 100 gramos de los cereales de desayuno más populares. A saber:
| Cereal | Kcal | Hidratos (g) | De los cuáles azúcares (g) | Proteínas (g) | Grasas (g) | Fibra (g) | Sal (g) | Vitamina B1 (mg) | Ácido fólico (ug) | Hierro (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kellogs | 378 | 84 | 8 | 7 | 0,9 | 3 | 1,13 | 0,91 | 166 | 8 |
| Kellogs Extra Chocolate | 497 | 57 | 21 | 8 | 25 | 5,8 | 0,63 | 0,62 | 112 | 5,3 |
| Chocapic | 389 | 75,8 | 28,8 | 8,1 | 4,5 | 6,2 | 0,4 | 0,93 | 176 | 11,7 |
| Lio'n Caramelo chocolate | 410 | 75,7 | 28,7 | 7,5 | 7,4 | 5,4 | 0,5 | 0,93 | 180 | 8 |
| Choco Krispies | 387 | 84 | 30 | 5,5 | 2,5 | 3 | 0,75 | 0,91 | 166 | 8 |
| Special K classic | 375 | 79 | 15 | 9 | 1,5 | 4,5 | 1 | 1,8 | 334 | 11,6 |
| Special K chocolate negro | 397 | 75 | 21 | 8,4 | 5,9 | 5,1 | 0,8 | 1,5 | 280 | 9,8 |
| Fitness original | 367 | 74,8 | 10,8 | 9,4 | 1,7 | 7,5 | 0,95 | 0,60 | 153 | 12,8 |
| Fitness chocolate | 399 | 70,7 | 20 | 8,5 | 7,5 | 7 | 0,8 | 1 | 121 | 11 |
| Fitness delice chocolate | 399 | 62,2 | 24,1 | 9,7 | 10,3 | 9 | 0,65 | 0,60 | 150 | 12 |
| Corn flakes | 380 | 82,5 | 9,1 | 7,4 | 1,4 | 4,2 | 1,91 | 1 | 183 | 12 |
Recordemos que la ración recomendada es de unos 30 gramos de cereal de desayuno por lo que si estimamos la cantidad de nutrientes por ración, fácilmente nos podemos dar cuenta que muchos de ellos superan los 5 gramos de azúcar por ración, una cantidad considerable si recordamos que la OMS aconseja unos 25 gramos como máximo ideal a no superar en una dieta de 2000 Kcal.
Por otro lado, muchos son ricos en sal y por supuesto, en sodio, sobre todo, los cereales "Fitness" que contienen más de 5 gramos de sal por cada 100 gramos que es el límite máximo recomendado por la OMS en la dieta diaria de un adulto.
Por último, no podemos dejar de señalar que muchos de ellos no son ricos en fibra como verdaderamente lo señalan, ya que no alcanzan a cubrir un tercio de la recomendación diaria con un consumo de 100 gramos, y mucho menos con la ración de 30 gramos.
Entonces, los cereales de desayuno son productos ultraprocesados y por ello, no ofrecen energía de calidad como muchos pensamos sino que en realidad, son escasos en buenos nutrientes y concentrados en calorías derivadas del azúcar y en pocos casos, de las grasas.
Ante este análisis lo mejor es regresar a los alimentos y elaborar con ellos otros desayunos saludables que pueden sustituir perfectamente a los cereales de desayuno comerciales.
Imagen | Pexels
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