El calcio es uno de los nutrientes críticos entre quienes no consumen alimentos de origen animal, por ello, para ayudarte a cubrir la cuota diaria de este mineral, hoy traemos cuatro opciones de snacks veganos ricos en calcio.
Los snacks deben ofrecer en promedio un 10% de las calorías y nutrientes de nuestra dieta, por ello, las opciones que presentamos a continuación poseen más de 100 mg de calcio para ayudarte a alcanzar unos 1000 mg diarios de este mineral:
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Vaso de leche de soja (200cc) con 4 cucharaditas de semillas de amapola: ofrece 291 mg de calcio.
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Manzana asada con 50 gramos de tofu y 2 cucharaditas de canela: aporta 178 mg de calcio.
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2 rebanadas de pan integral con 2 cucharadas de tahíni (pasta de sésamo): contiene 163 mg de calcio.
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Vaso de zumo de naranja (200cc) con 5 o 6 higos secos: aporta 120 mg de calcio.
Utilizando derivados de la soja, especias como la canela que concentran calcio y semillas o frutos secos, podemos lograr una dieta con suficiente cantidad de este mineral, consumiendo sólo alimentos de origen vegetal.
Estas cuatro opciones de snacks veganos ricos en calcio pueden ser de utilidad para prevenir carencias nutricionales en quienes no consumen lácteos, pescados ni otras fuentes de calcio de origen animal debido a que llevan adelante una dieta estrictamente vegetariana.
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Imagen | Waleed Alzuhair
