Un mayor consumo de frutas y verduras podría reducir el número de muertes por causa cardiovascular

Las frutas y verduras son un amplio grupo de alimentos con grandes beneficios para nuestro organismo, su consumo elevado podría reducir el número de muertes por causa cardiovascular según un reciente estudio.

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Pocas frutas y verduras y mayor mortalidad por enfermedad cardiovascular

La investigación en cuestión, publicada recientemente, analizó datos de 266 encuestas que representan a más de un millón y medio de personas de diferentes países, concretamente a más del 80% de la población mundial. El objetivo fue evaluar la incidencia del consumo de frutas y verduras sobre el riesgo de enfermedad cardiovascular.

El estudio concluyó que la ingesta subótima de frutas y verduras se vincula a mayor proporción de muertes por enfermedad cardiovascular

Además, entre los 20 países más poblados, China tuvo la mayor mortalidad por causa cardiovascular absoluta por consumo de fruta subóptima y la India por verduras.

En definitiva, comer más alimentos sanos como frutas y verduras resulta de gran ayuda para nuestra salud, y su baja ingesta podría incrementar el riesgo de mortalidad por diferentes causas. 

En este caso concreto se sabe que el consumo de frutas y verduras por debajo del nivel óptimo contribuye a la mortalidad por causa cardiovascular, de allí la importancia de incentivar su ingesta para alcanzar y en lo posible superar, las cinco raciones diarias.

Imagen | Pexels

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